| 1981 昭和56年 |
6月14日新栄に第１号店の「串かつ・やきとり やまちゃん」創業。 |
1店舗 |
| 1982 昭和57年 |
一年だけ年中無休宣言をし、頑張った。 |
1店舗 |
| 1983 昭和58年 |
目立たない立地であったがクチコミでお客様も増え、常連のお客様も増えた。 |
1店舗 |
| 1984 昭和59年 |
4月に移転、「やまちゃん」住吉店オープン。8月に新栄店オープン。弟に店長を任せる。 |
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| 1985 昭和60年 |
2月に今池店オープン。オープン初日に下水がつまる苦い経験あり。お客様の入りが悪く６ケ月間の営業で閉店。会社の名前を、「有限会社世界のやまちゃん」と登録。 |
2店舗 |
| 1986 昭和61年 |
10月に葵店オープン。もともと手羽先の店で大きな看板が目立っていた。大当たりをした店舗で１日に３～４回のピークがあった。 |
3店舗 |
| 1987 昭和62年 |
11月に千種駅前店オープン。 |
4店舗 |
| 1988 昭和63年 |
11月にまぼろし屋本店（まぼろし店）をオープン お寿司と手羽先がメインのお店。キャッチコピーは「海の六本木・男の料理」。寿司にチャレンジする。 |
5店舗 |
| 1989 平成元年 |
消費税は内税にてスタートする。新栄店撤退。 |
4店舗 |
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5月に居酒BAR・YAMACHANをオープン。洋風居酒屋大ブームにのりチャレンジした店。キャッチコピーは「居酒屋のようで居酒屋でない・BARのようでBARでない」カクテルと世界のビールを取り入れる。 |
5店舗 |
| 1992 平成4年 |
11月となりのやまちゃんオープン。葵店の隣。葵店が満席の時にお客様を案内する目的もあった。キャッチコピーは「２階のお座敷ギューギューとつめて20人」 |
6店舗 |
| 1993 平成5年 |
12月におてんBARをまぼろし店の近くの地下にオープン。女性スタッフのみで営業。お客様が０人の日を創業以来初経験。３ケ月で撤退する。 |
6店舗 |
| 1994 平成6年 |
7月に東新町にモデル店を作ろうという事で本店オープン。10月に屋台のやまちゃんオープン。屋台は本物の屋台を使用。採算が合わず屋台のやまちゃんを半年で閉店。 |
7店舗 |
| 1995 平成7年 |
となりのやまちゃんをフランチャイズにする。 |
7店舗 |
| 1996 平成8年 |
3月に事務所を東区葵に移転する |
7店舗 |
| 1997 平成9年 |
葵店をとなりのやまちゃんと店をつないで拡張する。 |
6店舗 |
| 1998 平成10年 |
5月に栄店オープン。
10月に金山店オープン。
12月にはなれ座敷オープン。
9月に居酒BAR・YAMACHANを女子大店に業態変更。
栄店から初めて今の看板のキャラクターを取り入れる。店名も「やまちゃん」から『山ちゃん』に変更。 |
9店舗 |
| 1999 平成11年 |
5月に錦店オープン。
９月に金山中央店オープン。
11月に金山南店オープン。
錦店は１・２階で120坪の大型店。店は恐ろしい程お客様が来店し大繁盛。 |
12店舗 |
| 2000 平成12年 |
3月にはなれ座敷を閉店。
10月に名駅西口店をオープン。
12月に金山西店をオープン。
金山西店は金山地区の玄関口として金山店・南店へ案内の役目も果たしている。 |
13店舗 |
| 2001 平成13年 |
5月に丸の内店オープン。
8月に魚と山オープン。
12月に池下店・伏見店オープン。
6月にまぼろし屋本店（まぼろし店）を閉店。
7月に女子大店を閉店。 |
15店舗 |
| 2002 平成14年 |
1月に長者町店オープン。
3月に鳥の石松オープン。
4月に名駅太閤店オープン。
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7月に金山沢上店オープン。
9月に柳橋店オープン。
12月に本丸オープン。
1階にラーメンまがり家をオープン。
11月に鳥の石松閉店。 |
22店舗 |
| 2003 平成15年 |
3月に女子大店オープン。
1階にラーメンやどがり家オープン。
5月に則武店オープン。
9月に川崎砂子店オープン。
関東進出を果たす。
10月に伏見錦通り店オープン。 |
27店舗 |
| 2004 平成16年 |
1月に錦三大津店オープン。
3月に新大久保店オープン。
5月に川崎仲見世店、6月に新大久保2号店オープン。
7月にラーメンまがり家閉店、西武新宿店オープン。
8月に南池袋店、9月に錦中店、納屋橋店、12月に駅西3号店オープン。 |
35店舗 |
| 2005 平成17年 |
1月に西武新宿2号店オープン。3月に池袋北口店、名古屋駅東店オープン。5月に笹島店オープン。6月に北海道進出第1店舗目・すすきの南三条店オープン。7月に神田須田町店、9月に田町三田口店、テイクアウト専門店名鉄メンズ館店オープン。10月に駅西4号店、熊本進出第1号店・熊本下通り店オープン、「魚と山」が金山総本店にリニューアル。11月に新宿靖国通り店オープン。12月に札幌2号店オープン。 |
47店舗 |
| 2006 平成18年 |
2月に札幌3号店オープン。3月に神田西口店オープン。4月に札幌4号店、6月に札幌中央店オープン。9月に札幌4号店閉店。 |
50店舗 |
| 2007 平成19年 |
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7月に秋葉原昭和通り店オープン。
9月に南池袋3丁目店オープン。
10月に札幌2号店閉店。
12月に住吉店閉店。
6月14日が「手羽先記念日」に登録されました。
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51店舗 |
| 2008 平成20年 |
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5月に広島大手町店オープン。
6月に蒲郡競艇場店オープン。
名古屋本社を移転（ワールドトレーニングセンター）。
8月に国分寺店オープン。
8月末に札幌3号店閉店。
10月にイオンレイクタウン店オープン。
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56店舗 |
| 2009 平成21年 |
1月に浅草橋店オープン。3月に蒲郡競艇場店閉店。3月下旬に北浦和店オープン。
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7月に川口店オープン。12月に八王子世界の山ちゃんオープン。
伏見うまいもん舎「山」から尾張名古屋の台所「山」本店としてリニューアルオープン。
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59店舗 |
| 2010 平成22年 |
2月に札幌中央店閉店。
3月にイオンモール新瑞橋店オープン、JR名古屋新幹線通り店オープン、近鉄阿部野橋店オープン。
4月に岐阜県中津川にて「山ちゃん王国」開墾式。
創業記念日6月14日に1号店を再現した店「串かつ・やきとり やまちゃん」オープン。
9月にアリオ橋本店オープン。
11月に関西エリアに居酒屋店舗初出店となる三条木屋町店、兵庫エリアに初出店となる阪急三宮西口店オープン。
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66店舗 |
| 2011 平成23年 |
4月に上野アメ横店オープン、銀座京橋店オープン。
5月に姫路駅前店オープン。
8月に高円寺南店オープン。
9月に河原町店オープン。
10月に横浜初出店となる関内北口店オープン。
11月に大阪エリアに居酒屋店舗初出店となる千日前店オープン。
12月に梅田東通り店オープン。
12月末に南池袋3丁目店閉店。
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73店舗 |
| 2012 平成24年 |
1月に阪急高槻店オープン。
3月に本店リニューアルオープン。
10月に本町店オープン、イオンモール新端橋店閉店。
11月に阪急三宮西口店閉店。
12月に天六店オープン。
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74店舗 |
| 2013 平成25年 |
2月に所沢店オープン。
7月に近鉄阿部野橋店閉店。
世界の太ちゃんオープン。
8月31日に高円寺南店、新宿2号店、アリオ橋本店閉店。
9月11日ジェイアール名古屋タカシマヤ店オープン。
11月28日イオンレイクタウン店閉店。
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72店舗 |
| 2014 平成26年 |
1月末に丸の内店閉店。
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73店舗 |
| 2015 平成27年 |
8月26日に三重県第1号店として四日市店オープン。
9月17日に飯田橋店オープン。
10月31日に名古屋駅再開発に関する工事のため山ちゃんJR名古屋新幹線通り店閉店。
11月14日にタイ2号店 タニヤ店オープン。
11月28日に台湾1号店 台湾市政府店オープン。
12月30日に世界の太ちゃん、伏見錦通り店閉店。
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75店舗 |
| 2016 平成28年 |
1月15日に太閤はなれオープン。
6月に手羽先サミットでグランプリ受賞。
9月に一番軒 小牧店オープン。
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77店舗 |
| 2017 平成29年 |
1月25日に台湾2号店世界的山將 SHIGEO'S KITCHENオープン。
3月20日に香港2号店香港 銅鑼灣店オープン。
4月18日にマレーシア デサパークシティ KL店オープン。
7月28日にタイ タニヤ店 移転リニューアルオープン。
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9月29日に岐阜県第1号店として岐阜長住店オープン。
11月27日に千種駅前店リニュアルオープン。
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80店舗 |
| 2018 平成30年 |
1月17日に立川北口店オープン。
デッキ スケボー スケートボード CHO120 + GT519 Chocolate Skateboard Deck Kenny Anderson 8.0" x 31
5月1日に金山西店リニューアルオープン。
12月12日にタイ３号店 チェンマイ店オープン。
12月19日に世界のやむちゃん名古屋栄店オープン。
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82店舗 |
2019 平成31年
令和元年 |
1月9日に錦糸町南口店オープン。
1月17日にマレーシア２号店 パブリカ店オープン。
1月28日に鶴舞店、やどがり屋鶴舞店オープン。
3月28日に大須シネマ店オープン。
4月25日にアスティ大垣店オープン。
5月27日に一番軒小牧店が、一番軒＋世界の山ちゃん小牧店としてリニューアルオープン。
6月3日に世界のやむちゃん錦本町通り店オープン。
7月23日にアスティ三河安城店オープン。
8月3日にら～めんやどがり屋鶴舞店閉店。
9月2日に麺鶴オープン。
9月11日に蒲田店オープン。
9月30日に台湾2号店世界的山將 SHIGEO'S KITCHEN閉店。
10月25日に台湾 南京店オープン。
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91店舗 |
| 2020 令和2年 |
2月15日に香港 銅鑼灣店、タイ チェンマイ店閉店。
3月14日に植田店オープン。
4月天六店閉店。
6月14日にマレーシア パブリカ店閉店。
7月10日にSEKAI NO 山ちゃん ナゴヤドーム店オープン。
8月31日金山中央店閉店。
9月30日に大曽根店オープン。
9月30日錦店閉店。
9月30日金山沢上店閉店。
9月30日駅西3号店閉店。
9月30日神田神保町店閉店。
9月30日神田須田町店閉店。
10月タイ オンヌット店オープン。
10月阪急高槻店閉店。
10月金山店閉店
10月神田西口店閉店
11月金山店がひもの亭ととにリニューアルオープン。
12月タイ アーリー店オープン。
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85店舗 |
| 2021令和3年 |
2月笹島店、伏見店閉店
3月大須シネマ店閉店
5月大須シネマがフレンチトースト専門店 HITAPANにリニューアルオープン
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7月マレーシア デサパークシティ KL店閉店
10月台湾 市政府店閉店
10月池下店閉店
11月太閤はなれ閉店
12月新大久保店閉店
12月新宿靖国通り店閉店
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77店舗 |
| 2022年以降(予定) |
全国出店（仙台、沖縄、など）世界進出（アメリカ、ハワイ、韓国、中国、オーストラリア、ドバイなど）夢の国
あなたと共につくる山ちゃんバラ色の世界…
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